Канапе с перепелиными яйцами — эффектная закуска, которая станет главным украшением праздничного фуршетного стола. Готовится она 30 минут, а получается праздничной и яркой, как на фото.
Рецепт приготовления канапе с перепелиными яйцами.
На 20 порций таких бутербродов понадобится:
- Перепелиные яйца 20 шт.
- Любая красная рыба – 150 г (Красную рыбу можно засолить самому по этому рецепту )
- 1 средний огурец
- 20 ломтиков хлеба
- Мягкий сливочный сыр- 100 г
- 1 пучок зелени для украшения
- Несколько икринок для украшения (Или заменитель)
Как приготовить канапе.
- Перепелиные яйца нужно отварить вкрутую. Как это правильно сделать, посмотрите тут: Как правильно варить яйца
- Нарежьте красную рыбу ломтиками толщиной около 5 мм. Такими же тонкими ломтиками нарежьте огурец.
- Заверните яйцо в ломтик рыбы и скрепите шпажкой.
- На кусочки хлеба намажьте мягкий сливочный сыр, сверху положите нарезанный кружочками огурец.
- Закрепите сверху обернутое яйцо, украсьте мелко нарубленной зеленью и икрой.
- Канапе должны получиться, как на фото:
Приятного аппетита и хороших Вам праздников!