Отличная закуска и для семейного вечера, и для праздничного стола — канапе из перепелиных яиц с красной рыбой и икрой. Готовятся они совсем просто, а выглядят очень эффектно: посмотрите на фото, разве бывает аппетитнее.
Перепелиные яйца можно разрезать вдоль и на половинки, и на четвертинки: тут всё зависит от вашего вкуса. Красную икру вполне можно заменить чёрной — в этом рецепте она нужна больше для украшения, чем для вкуса.
Перепелиные яйца с икрой и красной рыбой.
Чтобы приготовить закуску по этому пошаговому рецепту, понадобится:
- Перепелиные яйца – 5 шт.
- Филе красной рыбы – 100 г.
- Икра
Рецепт несложный, но по традиции мы показываем пошаговые фото с инструкцией.
Кладём яйца в солёную воду и варим вкрутую, около 1,5 минуты.
Теперь яйца остудим и почистим. Красную рыбу нарежем мелкими ломтиками.
С помощью зубочистки оборачиваем половинку яйца ломтиком красной рыбы.
Теперь на каждое канапе кладём по несколько икринок. Выкладываем на тарелку для подачи и украшаем зеленью или овощами. Готово — блюдо получится, как на фото:
Приятного аппетита!