Этот домашний шоколадный торт со сметанным кремом называется «Черный принц». Тесто очень нежное, а текстура — бархатная. Особых умений и опыта рецепт не требует.
Понадобится:
Для теста:
- 1 банка сгущенки
- 1 ст. муки
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- сода
- 2-3 ст.л. какао
Для крема:
- 600-700 г жирной сметаны (жирность не ниже 22 %)
- сахар по вкусу
- ванилин
- ½ ст. чищенных грецких орехов
Для украшения:
- 100 г шоколада
- грецкие орехи
- кокосовая стружка
Приготовление:
Дайте маслу размягчиться при комнатной температуре, добавьте сгущенку, муку, взбитые яйца и гашеную соду. Замесите тесто — по консистенции оно напоминает сметану. Разделите на 3 части. В одну ничего не добавляйте, в две оставшиеся добавьте по 1-1,5 ст.л. какао. Выпекайте в разогретой духовке на среднем огне каждый корж около 20 минут.
Пока пекутся коржи, приготовьте крем: взбейте сметану с сахаром и ванилином. Орехи измельчите в блендере и добавьте в крем.
Каждый корж тщательно смажьте кремом, сверху тоже нанесите крем, дайте настояться 2-3 часа, украсьте тертым шоколадом, орехами и кокосовой стружкой и оставьте на ночь.
Приятного чаепития!)