Чизкейк с творогом без выпечки готовят без духовки. При выпечке такие десерты часто трескаются, а этот выйдет ровным. Убедитесь сами: пошаговые фото и короткий список ингредиентов ниже.
Рецепт чизкейка с творогом без выпечки.
Для десерта по этому пошаговому рецепту понадобятся:
- 0,5 кг жирного творога
- 1 ванильный сырок
- 1 стакан свежих ягод (можно заменить на любые фрукты, которые Вам нравятся)
- 0,5 ст. сахарной пудры
- 5 чайных ложек желатина
- 1/3 стакана кипяченой воды
- 8 шт. бисквитного печенья
- 1 ст.л. сливочного масла
Когда все ингредиенты для чизкейка с творогом без выпечки подготовлены, переходите к пошаговым фото:
Сначала займёмся основой. Мелко крошим печенье, добавляем сливочное масло и перетираем всё обратной стороной ложки — эта масса и станет основой для десерта.
Теперь творожная масса. В миску кладем творог, добавляем ванильный сырок и перемешиваем. Делим массу на 2 части так, чтобы в одной было 2/3, а в другой — 1/3: это будут белая и цветная части торта. Каждую часть положите в отдельную миску.
Миксером или блендером смешайте ягоды с сахаром до состояния мусса.
Ягодный мусс перелейте в миску с меньшей частью творожной массы и перемешайте.
Разведите желатин в кипятке и перемешайте, пока не останется комков. Разделите жидкость на две равные части и влейте по одной в каждую миску с творожной массой, снова тщательно перемешайте.
Возьмите форму для выпечки, на дно выложите измельченное печенье и пригладьте его обратной стороной ложки. Сверху вылейте белую часть творожной массы и отправьте форму на 1 час в холодильник.
Через час аккуратно вылейте в форму поверх застывшей белой части цветную и снова отправьте в холодильник. Как только торт застынет, украсьте его сливками и ягодами.
Чизкейк без выпечки готов — в разрезе он должен выглядеть так же красиво, как на фото:
Приятного аппетита!
Смотрите также, Как приготовить чизкейк в домашних условиях