Томатный суп — классический рецепт польской кухни. Поляки называют суп, приготовленный по этому рецепту, «Помидоровка». Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить оригинальное ароматное польское блюдо, а говядину в нем можно заменить любым другим мясом, включая мясо птицы.
Рекомендуем сравнить вкус «Помидоровки» с классическим рецептом борща.
Итак, приступим!
Рецепт томатного супа по-польски.
Чтобы приготовить суп на семью из 6 человек, понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г жареной говядины
- морковь, 2-3 шт.
- 2 шт. картофеля
- Томатная паста
- Лапша
- соль, сахар
- укроп
Дальше руководствуйтесь пошаговым фото.
Очищенные морковь, лук и картофель нарежьте кубиками и залейте 1.5 литрами воды. Ставим на огонь.
Говядину нарежьте кусочками и добавьте в овощной бульон. Варим все вместе около часа на среднем огне, затем добавляем томатную пасту, специи и солим по вкусу.
Добавляем лапшу и варим 10-15 минут. Подаем на стол со сметаной. Блюдо должно получиться, как на фото. Приятного аппетита!
Если вам нравятся овощные супы, посмотрите Рецепт супа из фасоли.