Кексы — один из самых популярных видов выпечки: капкейк, маффин или просто кекс. Это простая выпечка для домашнего стола. Этот рецепт с шоколадной начинкой поможет и гостей встретить, и порадовать семью в пасхальные праздники: кекс с шоколадом прочно занял свое место среди пасхальных рецептов.
Итак, сегодня печем кексы!
Рецепт кексов с шоколадной начинкой.
Для того чтобы испечь кексы, понадобится:
- 2 яйца
- ванилин
- 200 г масла
- 200 мл молока
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- сода или разрыхлитель
- плитка шоколада
Приготовление кексов подробно опишем в пошаговом рецепте с фото и видео.
Пошаговый рецепт кексов.
В металлическую миску разбиваем 2 яйца, добавляем ванильную эссенцию, топленое масло, молоко и тщательно взбиваем венчиком.
Всыпаем сахар, просеянную муку, соду и тщательно перемешиваем деревянной ложкой. Тесто должно получиться мягким.
Форму для кексов выстилаем бумагой и в каждую формочку кладем по 1 чайной ложке теста, как на фото:
В серединку теста кладем по кусочку шоколада и накрываем его еще одной чайной ложкой теста.
Ставим форму в духовку, нагретую до температуры 200 градусов, на 20 минут. Через 20 минут кексы по пасхальному рецепту готовы! Выглядеть они будут, как на фото:
…. а если кекс разломать, то внутри будет жидкий шоколад:
Если смотреть рецепт кексов на фото не очень удобно, посмотрите этот рецепт на видео:
У вас все получилось? Приятного аппетита!