Ванильный пудинг из молока, яиц и кукурузного крахмала — нежный десерт, который варится на плите и загустевает за 15 минут.
Ингредиенты для ванильного пудинга:
- 1/2 стакана (125 мл) сахара-песка
- 3 столовые ложки (45 мл) кукурузного крахмала
- 2-1/4 стакана (550 мл) молока
- 2 яйца
- 2 чайные ложки (10 мл) ванильного сахара
Приготовление пудинга:
В кастрюле взбейте сахарный песок с кукурузным крахмалом, добавьте молоко. Нагревайте на среднем огне, пока смесь не станет горячей.
Взбейте 2 яйца и тонкой струйкой влейте половину горячей смеси. Постепенно верните все обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, взбивая, 15 минут или пока пудинг не загустеет. Добавьте ваниль.
Выложите в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.