Количество порций: 4

Для приготовления пирога из спагетти, Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 350 г постного говяжьего фарша
  • небольшая луковица (или половина большой), нарезанная кубиками
  • 1 чашка (250 мл) нарезанных грибов
  • 1 морковь, тертая
  • 1 цуккини, тертый
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 чайную ложку (5 мл) сушеного базилика
  • 1/4 ч.л. (1 мл) соли
  • 1/4 ч.л. (1 мл) перца
  • 200 мл томатного соуса
  • 250 г спагетти
  • 1 чайная ложка (5 мл) масла
  • 1/2 стакана (125 мл) измельченного сыра моцарелла (можно заменить другим сыром)

Приготовление пирога из спагетти:

В большой сковороде обжарьте фарш на среднем огне, помешивая, и переложите на тарелку.
Слейте жир из сковороды. Добавьте лук, грибы, морковь, кабачки, чеснок, базилик, соль и перец, готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Добавьте обжаренный фарш и томатный соус и доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, не накрывая крышкой, в течение 15 минут.

Тем временем в большой кастрюле сварите спагетти до готовности. Слейте воду и перемешайте с маслом. Выложите спагетти в форму для запекания (23 см) и ложкой сформируйте «пирог» с углублением в 20 см в диаметре в центре. Выложите в центр начинку из фарша и овощей, посыпьте сыром. Накройте фольгой и запекайте при 180°C до золотистого цвета, около 20 минут. Раскройте и запеките ещё 5 минут. Нарежьте ломтиками.

Рецепты вторых блюд- Рулет из свинины с начинкой