Сочные блинчики с ветчиной, грибами и расплавленным сыром — простое второе блюдо, которое готовится на скорую руку.
Для приготовления блинчиков с ветчиной и грибами, Вам потребуется:
Для начинки:
- 300 г ветчины
- 200 г сыра
- 500 г свежих или замороженных шампиньонов
- 1 луковица
Для блинчиков:
- 1 л молока
- 3-4 яйца
- 1 ст.л. без верха сахара
- 1 щепотка соли
- мука
Приготовление блинчиков с ветчиной и грибами:
Смешайте компоненты для блинчиков и приготовьте тесто (подробнее см. рецепт). Дайте ему настояться 30 минут и пожарьте тонкие блинчики.
Займемся начинкой. Шампиньоны почистите и порежьте пластинками, лук мелко нарежьте. Обжарьте грибы вместе с луком на растительном масле, немного посолите и дайте остыть.
Ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной терке. Смешайте ветчину, грибы и сыр — начинка должна получиться вот такой:
Берем блинчик
Выкладываем на него начинку, сворачиваем конвертиком и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!)
Смотреть рецепты второго блюда. Свинина под соусом